コミックDAYSで連載中の『ざんげ飯』最新コミックス3巻が7月14日に発売となります。カバーイラストは担々麺を食べる千夏。実はこの千夏、当初は水着姿で描かれていましたが、「露出を控えめにして欲しい」という編集部からの事後のリテイクで現在の姿に落ち着くことに。描き直しには快く応じてくれたものの、ムダな手間を取らせてしまったのは事実…。謝罪として編集部が遂行した「リアルざんげ飯“お詫びのいちごパイ”」の一部始終をお届けします。
- ……こだまはつみ 『ざんげ飯』作者
＞こだま先生のTwitterはコチラから！
- ……モーニング鍵田 『ざんげ飯』担当
＞担当編集の詳しいプロフィールはDAYS NEOに掲載！
- ……モーニング門田 『ざんげ飯』担当
＞担当編集の詳しいプロフィールはDAYS NEOに掲載！
食品メーカーの営業たかちゃんと女医の千夏は新婚夫婦。毎回、たかちゃんがやらかして千夏を怒らせてしまう展開から、得意料理でご機嫌を取るというツンデレ要素高めの グルメ・ラブコメディ。それが、こだまはつみ氏の初連載作品『ざんげ飯』です。
千夏+水着+担々麺＝夏
こだま氏から納品の連絡が担当編集の2人に入ったのは、とある初夏の日の午後。
こだま
お疲れさまです。3巻のカバーイラストが完成しましたのでお送りします。今回は夏ということでちょっと奮発して、千夏を水着にしてみました！
門田
ありがとうございます！ 早速確認しますね
～編集部でチェック中～
門田
夏らしく水着で担々麺を食べてる千夏です。このしたたる汗と表情、さすがこだまさん。読者のツボを押さえてますね～！
鍵田
うん…でもちょっと待って？ よく考えると家の中で水着ってちょっと違和感ない？
門田
え!?（まさかの描き直し……）
鍵田
……描き直してもらうわけにはいかないかな？
門田
（マジで!?）ええ、あ、ああ、そうですよね！ ちょっと過激かな～、なんて私も思ったりもしてたので、ハハハ……、こだまさんに相談してみますね！
というわけで門田が、恐る恐るこだま氏にカバーイラストの描き直し依頼をすることに。
～数日後～
こだま
ざんげ飯3巻のカバーイラスト、修正しましたのでご確認ください
門田
ありがとうございます！
こだま
ただ、こういう修正依頼はできれば完成前にいただきたかったですね……
門田
申し訳ありません！ 以後気をつけます！
描き直しには応じてくれたものの、二度手間となってしまったこだま氏はどこかお疲れな様子。不安な門田は鍵田に早速報告！
門田
鍵田さん、修正のイラストが届きました！ が……
鍵田
が……？
門田
こだまさん、ちょっと元気がないというか……、やっぱり怒ってるかもです……
鍵田
むむむむむ、確かに完成してからの描き直し依頼はマズかったかも。今すぐ謝罪に行こう
門田
謝罪というと……、『ざんげ飯』だけにリアルざんげ飯を作るということですか？
鍵田
え…菓子折りとかでいいんじゃない。すごい手間かかるし
門田
『ざんげ飯』担当してて、リアルざんげ飯できないなんてことないでしょう
リアルざんげ飯スタート！
・・・・・
・・・・・・・
・・・・・・・・・
門田
とはいったものの、何を作りましょうか？
鍵田
こだまさんは甘いものが好物だったはずだけど
門田
いちごパイとかどうですか？ おしゃれですし！
鍵田
（手間がすごそう…）
ということで、こだま氏へのざんげ飯として「いちごパイ」を作ることになった2人。早速材料を買い込み、まずはサクサク食感の生地作りから。
★いちごパイ：いちご／ブラックチェリー／ピスタチオ／ナパージュ／粉糖：各適量
★ブリゼ生地（直径20cm１台）：薄力粉：60g／強力粉：60g水／塩：2g／バター：90g／冷水：40g
★カスタードクリーム（360g）：卵黄：50g／グラニュー糖：56g／薄力粉：12g／コーンスターチ：12g／牛乳：250g／バター：25g
薄力粉と強力粉をそれぞれふるいにかけながらボウルに入れます。
ふるいにかけた薄力粉と強力粉、バターと塩をフードプロセッサーにかけます。
その後、ボウルに移し替えて冷水を加え、切るようにして生地を混ぜましょう。いい感じに混ざってきたら冷蔵庫へ。
次はカスタードクリーム作り。ボウルに卵黄、グラニュー糖、薄力粉、コーンスターチを入れて泡立て器で混ぜます。
そこに沸騰させた牛乳を加えながら、ひたすら混ぜ続けます。
混ぜ終えた生地をこして牛乳を沸騰させた鍋に移し替えます。火は中火で、焦げないよう加熱中も混ぜ続けるのがポイント。
表面がふつふつとしてきたら、火から外してバターを加えて混ぜます。混ぜ終えたらバットに移して、ラップをかけて冷蔵庫へ。
カスタードクリーム作りが一段落したら、先ほど冷蔵庫へ入れた生地を取り出して3ミリの厚さに伸ばします。直径20センチの円にくり抜いたら、切れ端を生地の縁の上に乗せます。
いよいよ加熱。オーブンを200℃に予熱しておき、入れる直前に175℃に設定して40分ほど焼きます。
40分後、オーブンから取り出した生地の上にカスタードクリームをたっぷりと絞り出していきます。
いちごは半分に切りましょう。ひたすら無心で切り続けます。
カット済みのいちごを並べます。すき間のないようビッシリと。並べ方には性格が如実に出るから油断は禁物です。
ハケを使い、つや出しのナパージュを塗ります。フルーツがテッカテカになるだけで本格度が急上昇。
パイの縁とトッピングのチェリーに粉糖をまぶしていきます。粉雪が降ったようなおしゃれな見栄えになりました。
最後にチェリーとピスタチオを載せる。
そして特別な飾りを施したら…ざんげ飯「いちごパイ」の完成!!
いざ、こだま邸へ！
善は急げということで車を走らせこだま氏のもとへ。
到着した頃にはすっかり日も暮れた時間帯に。
ドアを開けると奥にはラスボス感あふれるこだま氏……。
鍵田・門田
失礼します。カバーイラストの件でお詫びに上がりました！
こだま
そうですか……
門田
私たちからのざんげ飯、受け取ってください！
テーブルの上に恐る恐るいちごパイを差し出すと……
こだま
わあ、可愛い……。これ、わざわざ作ってくれたんですか？
謝意を込めて書かれた「ごめんなさい」のチョコプレート。そして両脇にはいちごと生クリーム、さらにチョコで顔が描かれた人形。まさに渾身の「ざんげ飯」！
口に運んだ感想は果たして……？
こだま
うん、おいしいです！ すごく手作り感があって、甘すぎなくて食べやすいですね！
鍵田・門田
（よかった……）
こだま
まさか、鍵田さんの趣味がケーキ作りだなんて思ってもいませんでした（笑）
鍵田
ハハハ…リクエストがあればいつでもお応えします！
門田
（ほとんど私が作ったのに…！）
なにはともあれ、先生の笑顔も見られて一安心（？）な2人は帰路につくことに。
～帰路の途中～
門田
先生、本当に許してくれたでしょうか？
鍵田
許してくれた！ ……と信じたい
門田
あ、先生からメッセが届きました！
こだま
今日はわざわざありがとうございました。突然のことで驚きましたが、いちごパイとってもおいしかったです！ おいしいものを食べたら、怒りも忘れちゃいました。これからもよろしくお願いします
門田
ああ、よかったです……ざんげ飯を作った甲斐がありましたね！
鍵田
ざんげ飯って本当に効果あるんだなー
門田
…え？
というわけで、今回のリアルざんげ飯は大成功！
そして現在発売中のモーニング32号では、こだま氏イチオシの水着姿で担々麺をほおばる千夏のエピソードが掲載されています！そちらもぜひ御覧ください！
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『ざんげ飯』3巻7月14日発売！！
